2012/2/8 17:43

风中彩虹的美味情缘 blog

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中西合璧的简约早餐：芝麻酱抹吐司

芝麻酱抹吐司：浓香看得见

馒头抹麻酱再加白糖，曾是儿时最甜美的回忆之一。

如果早餐有两片抹了芝麻酱加白糖的馒头，那么整整一天，嘴巴里都会萦绕着浓香不散的味道，实在令人回味无穷。只是那时的麻酱定量供给，白糖也不多，这么朴素的食物，也从来没有敞开肚子吃够过。

我那爱忆苦思甜的相公，经常盛一碗芝麻酱拌上白糖，一点一点地慢慢品，还不住地感叹：真香啊~~~~这个吃货的味觉记忆，牢牢地固守在几十年前极简陋的饮食之上，从未变过。可以说，那令人意犹未尽的简单又朴素的食物，至今仍是很多人念念不忘的绝美味道。

现在的小孩子还吃这种让我们充满美好回忆的食物吗？也许会觉得芝麻酱抹馒头有些太乡土了吧。

有一天，突然对它甚为想念。家中馒头缺货，便抓了现成的吐司片充数。立刻便发现了这种中西合璧的魅力。它没有馒头片的田园之风，却充满了新鲜的异样风情。美妙的味道，仍是令人不可挡。

极简约的制作过程，很奇特的中西组合。试一下吧，你一定会爱上它。

原料：吐司片、黑芝麻酱或白芝麻酱、红糖或白糖。

做法：

1、取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层芝麻酱。

2、再在上面均匀地撒一层红糖或白糖。

3、再放上一片吐司盖住即可。

4、直接吃或切成小块均可。

5、也可以事先将芝麻酱和糖一起搅拌均匀，再一起抹到吐司上。

6、红糖和白糖有不同的风味，而砂糖则更增加了不同的口感，可根据喜好自行选择。

7、个人感觉红糖的最好吃，但红糖不宜长期连续食用，所以与其他各类的早餐交替食用就OK了。

8、如果不喜欢放糖，也可以用蜂蜜代替，味道也相当不错。